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Bolo de Laranja Vegano!!!

Confesso que não sou vegeta a 100% mas 95% da minha alimentação é á base de uma dieta vegetariana e essencialmente produtos da época e regionais!!! Um aspecto a melhorar este ano, em que pretendo eliminar de vez os produtos de origem animal da minha alimentação.~
 Por falar em produtos regionais e da época, um amigo deu-nos umas laranjas das Termas de Monfortinho e tinha algumas da casa dos meus pais Almeirim, gulosa como sou fiz este bolo á coisa de uma hora e pouco.

Bolo de Laranja Vegano
 (a receita é um mix de várias receitas que pesquisei e muito improviso que resultou lindamente)
 
 Ingredientes:

• 3 chávenas de farinha (usei uma de farinha "branca de neve" e duas de farinha de trigo integral);
• 1 chávena de açúcar (as laranjas são bem docinhas cortei e só pus uma chávena, mistura de açúcar mascavado e branco);
• 1 colher de sobremesa de fermento;
• 1 pitada de bicarbonato de sódio;
• 1/3 de chávena de óleo (não tinha usei azeite , pondo só 1/4 de chávena);
• quase duas chávenas de sumo de laranja;
• E ainda uma pitada de canela e de noz moscada:

Preparação:

• Misturar os ingredientes secos e de seguida adicionar os húmidos e ir mexendo com uma colher de pau, até obter um creme homogéneo;
• Colocar tudo numa forma untada;
• Forno a 180º até estar cozido ( meia hora depois está tostadinho mas cada forno é um forno:))

Cheira lindamente, ficou lindo e ainda polvilhei com canela no final...está delicioso!!!!

(a foto não está grande coisa, estava mais interessada em comê-lo hehe)

mas hoje não tenho...

Vontade de fazer o que quer que seja...Está frio muito frio...doem-me os ombros de tremer, tenho a mão direita com o triplo do tamanho cheia de frieiras e confesso que isso me está a deixar em baixo...Tenho (como sempre) mil e uma coisa para fazer, e como exemplo de uma bela excepção do signo virgem (os ditos prefeccionistas e organizados), distraio-me facilmente com qualquer coisa, ponho-me a divagar, olho para o que TENHO de fazer e ponho-me a pensar e a fazer o QUERO fazer!!!
Já divaguei outra vez...Como ia a dizer isto das frieiras muito sinceramente tirou-me o sono esta noite, a juntar a estas dores físicas ronda aqui um cansaço que não consigo descrever e uma paciência que é de fugir...São fases penso eu..esta falsa primavera que nos ronda e uma seca que se instala desidrata-nos o coração ás vezes...
Como disse: hoje não tenho pachorra para nada...Mas apeteceu-me vir aqui disparatar...
Vou hibernar um pouco no sofá até ter de ir trabalhar........

vontade de:

* ir viver para o campo;
*adquirir um animal de estimação;
*ter uma horta enorme;
*não ter de contar horas e dias;
*de brincar o dia todo;
*passear sem destino;
*ter mais um filho*

little j´s B´day

 mum made my sweater

grandmum and mummy made my vest

in the party

My cookie orange cake :)

gorro Preto gorro Branco